有这样一个餐饮品牌,做的是坛子焖肉美食,它堂食火爆,但它又不局限于堂食,线上线下内外兼修,打造了外带+堂吃+外卖的黄金三角盈利法则,憨小二坛子焖肉是如何打造的?我们一起去看看:
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(外带+外卖+堂吃)
堂吃 01
要把品牌成为一种风格,无论从门头LOGO还是到店内装修都需抓住对应消费者的心,这就是憨小二坛子焖肉堂食火爆的要点所在,与传统坛焖肉的装修相比,憨小二坛子焖肉独辟蹊径,走出了一条卡通逗趣卡哇伊的特色坛焖肉之路。
憨傻逗趣的卡通形象,时尚有趣的涂鸦装修风,两面的巧妙融合,在有效降低店面装修成本的同时,又充分增加了客户堂吃就餐的体验度!
外带+外卖 02
一个快餐品牌,若抓不住外带或外卖崛起的风口,就等于放弃了整个餐饮市场中重要的增收来源!憨小二坛子焖肉在研发之初,就深知这点的重要性!
从店面店型到产品工艺、再到终端的外带外卖配送等,憨小二坛子焖肉已形成一套独立的成熟体系!
原创立的配送餐盒包装
与一般外带或外卖配送包装盒不同,憨小二研发出一套专利的外带或外卖配送餐盒包装,美味的产品再加上憨傻逗趣的外卖配送餐盒,保证送到消费者手里的绝佳口感与体验感!
(餐盒包装袋)
店型灵活多样
“选址灵活多样,店面可大可小”是赋予憨小二坛子焖肉外带或外卖经营的又一亮点,从选址出发,憨小二对应消费人群较为广阔,不仅开在学校,在美食城档口、商场、沿街店铺、办公室聚集区等量集中的位置,憨小二都将惊艳四座。
再从店型出发,从店面店型较小的档口店、再到店面店型较大的旗舰店、标准店等,憨小二坛子焖肉均可经营。
产品易于操作,标准化
快餐这一行,想要提高外带出餐速度或外卖配送速度,后期的管理只能起到锦上添花的作用,究其根本,还在于最开始的产品选型与产品工艺。
有些产品先天不足,比如面条类,无论怎样改进流程,出餐效率也不会太高。
在产品选型上,易于标准化、易于操作的品类具有先天的高效基因。
就像憨小二坛子焖肉,其本身就是一个极易标准化的产品。
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从顾客点餐,憨小二单份现做4分钟即可出餐,即点即出,其简单化的产品工艺使憨小二的外带出餐速度与外卖配送速度大幅度提高。