一、产品特点
煎饼是沂蒙山区广大群众所喜爱的传统食品，具有悠久的历史，公司充分挖掘传统生产工艺，结合营养学原理，采用现代生物技术，研究开发出“六姐妹”煎饼系列产品，品种多达50余个，产品以沂蒙山地产优先高梁、大豆、小麦、小米、荞麦、蒙山麦饭石矿泉水等为基础原料，采用乳酸发酵技术精心制作而成，风味独特，营养丰富，赢得了广大消费者的青睐，被誉为“独具特色的绿色保健食品”，产品远销全国10几个省、 市、自治区。
二、产品制作方法
制作方法是把小麦、高粱、玉米等原料剔除杂质，用清水淘洗2-3次，需要浸泡的原料浸泡2-5小时后备用。
荞麦、香米、大米、小麦、玉米、高粱、甘薯按百分比添加大豆、枸杞、花生、薏仁按百分比添加大豆和小米，把淘洗干净的原料加入40的熟料，搅拌均匀后放入磨糊机磨制均匀，鏊面温度达到100-120度左右进行手工摊制，最后按品种分类、折叠、计量包装后封袋装箱。
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