2017山东火锅产业大会暨食材展览会

2017-8-9 16:27:00 浏览:96次

中国北方最大规模的火锅食材展览会　　针对餐饮应用的专业展览会

获得参展商和观众认可的展览会　　行业协会组织主办的品牌展览会

2017山东火锅产业大会暨食材展览会

时间：2017年11月13日-15日

地点：山东机械设备展览中心（济南历下区解放东路69号）

【主办单位】：齐鲁食材行业协会　　

【协办单位】：德州火锅协会　　临沂火锅协会

【承办单位】：齐鲁食材行业协会济南智奥会展有限公司青岛蓝博国际会展有限公司

【展会前言】

展会为行业企业拓展北方针对性区域中心市场提供最佳平台，促进行业整体交流。
展会的升级促使着火锅餐饮业布局的改变，进而携手火锅餐饮界同仁开拓出火锅界的崭新局面。

“民以食为天”。
长期以来，餐饮业作为第三产业中的主要行业之一，对刺激消费需求，推动经济增长发挥了重要作用，2015年，全国餐饮业将保持年均18的增长速度，零售额达到3.3万亿元；培育出年营业额10亿元以上的品牌餐饮企业集团100家。
山东餐饮业市场总量超1000亿元，山东市场上拥有中国餐饮百强企业50多家；

山东第一大省的庞大消费，蓬勃发展的旅游产业带动的火锅餐饮消费，如今火锅料行业已经步入了相对成熟的时期。
增速放缓，进入一个相对理性的区间，大企业通过扩张、并购等手段，不断提升市场份额，巩固自身的行业地位，中小企业则在各自的领域内稳步发展。
但火锅料行业的变化从来没有停歇，从成长期，到快速增长期，再到如今的稳健发展期，整个行业的格局和形势一直处于不断变幻中。
火锅料行业未来的发展之路会如何、行业格局会有什么样的变化、营销模式又会出现哪些变革，这些都成为大家关注的焦点。

【覆盖买家行业】

·火锅及餐饮供应领域有实力、有营销网络终端的经销商、代理商、分销商、零售商、连锁加盟商贸易商；速冻食品供应配送商；团购机构；

·食材类、餐饮类大型专业市场（水产海鲜、调味料及干货、速冻冷冻食品/调理食品等），大型食品冷藏物流基地、大型商超、有机食品连锁店和经营专柜、社区连锁超市和便利店、专业市场、农贸批发及农副产品交易中心等；

·大型酒店、火锅连锁餐企、西餐厅、旅游景点、渡假村、各大美食集中区域中小餐企，大型餐企一对一邀请；中央厨房、团体配餐企业、餐饮服务企业等；

·大型超市、商场、学校食堂、家庭厨房等，电子商务销售网站、公司经理及负责人、行业内专业人士及相关机构、协会、部门。

【参展范围】

冷冻调理食品：火锅调理制品及鱼糜制品、冷冻禽肉类调理制品、冷冻水产、速冻米面制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、烧烤制品、火锅汤料等；

各类火锅食材：毛肚、鸭血、鹅肠、禽肉调理制品、腐竹、豆腐、蛋肠、各类火锅饮品等；

原料辅料:冷冻食品原料、配料、调味品、食品添加剂等；

火锅底料:牛羊肉、火锅底料蘸料、特色涮品(海产类.主食类)、油脂麻酱(香油、芝麻酱、枸

杞油)等；

火锅相关设备:电磁炉、洗碗机、食品加工设备、包装设备、速冻设备、火锅加工相关配套设